Alles außer Weizenmehl
Veröffentlicht: Dienstag, 19.03.2019 12:10
Unser Food-Experte Heiko Antoniewicz kennt sie alle: Tipps und aktuelle Trends aus Gastronomie, die sich auch wunderbar zu Hause anwenden lassen. Immer dienstags plaudern wir mit ihm über Neuigkeiten aus der Küche. Heute stellt euch Heiko verschiedene Mehlsorten vor. Es muss nicht immer Weizenmehl sein.
Der Mehltrend geht weg zum Weizenwehl und hin zu außergewöhnlichen Varianten wie Süßkartoffelmehl, Linsenmehl oder Steinpilzmehl. Heiko Antoniewicz gibt seine Tipps zu den verschiedenen Weizenmehlalternativen.
