Ausverkauft: Alternativen zur Hefe

Unser Food-Experte Heiko Antoniewicz kennt sie alle: Tipps und aktuelle Trends aus Gastronomie, die sich auch wunderbar zu Hause anwenden lassen. Immer dienstags plaudern wir mit ihm über Neuigkeiten aus der Küche.

Frische Hefe, als Presshefe verpackt
© BrandtMarke / Pixelio (Symbolbild)

Hefe selbst herstellen oder ersetzen

Ob als Trockenpulver oder Würfel: Im Handel ist Hefe momentan schwer zu bekommen; offenbar haben die Corona-Hamsterkäufe auch hier ihre Spuren hinterlassen. Doch Food-Experte Heiko Antoniewicz gibt Entwarnung: Es gibt schnelle und einfach Abhilfe.

© Radio 91.2

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