Dortmunderin veröffentlicht Buch zum Thema "Klimafreundliche Küche"
Veröffentlicht: Dienstag, 07.07.2020 10:10
Monika Röttgen lebt vegan und gibt Kochkurse im Unverpackt-Laden Frau Lose in Dortmund. Jetzt hat sie das Buch "Die Klimafreundliche Küche" geschrieben. Worum es in dem Mitmach-Buch geht, erklärt sie im Interview mit Christopher Deppe.
Die Klimafreundliche Küche
Was bedeutet eigentliche klimafreundliche Küche? Monika Röttgen, Autorin des Buches, nutzt das Merkwort "STERN": S= Saisonal, T=Tierfrei, E= Einfach, R= Regional, N=Naturbelassen. Aus diesen Bestandteilen setzt sich die klimafreundliche Küche zusammen.
