Gesund ins neue Jahr

Unser Food-Experte Heiko Antoniewicz kennt sie alle: Tipps und aktuelle Trends aus Gastronomie, die sich auch wunderbar zu Hause anwenden lassen. Immer dienstags plaudern wir mit ihm über Neuigkeiten aus der Küche.

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Welche Lebensmittel können wir ohne Bedenken zu uns nehmen, um gesund ins neue Jahr zu starten? Food-Experte Heiko Antoniewicz weiß, welche Lebensmittel bei der Ernährung nicht fehlen sollten.

Empfohlene Lebensmittel

Obst

  • Äpfel 
  • Ananas
  • Aprikosen
  • Bananen
  • Birnen
  • Clementinen
  • Datteln (frisch)
  • Erdbeeren
  • Feigen
  • Heidelbeeren
  • Kirschen
  • Kiwi
  • Limetten
  • Mandarinen
  • Mangos
  • Melonen
  • Mirabellen
  • Orangen
  • Pampelmusen
  • Papayas
  • Pfirsiche
  • Pflaumen
  • Quitten
  • Schachelbeeren
  • Sternfrüchte
  • Trockenfrüchte
  • Weintrauben
  • Zitronen
  • Zwetschgen

Gemüse

  • Artischocken
  • Auberginen
  • Blattsalate
  • Blumenkohl
  • Brechbohnen
  • Brokkoli
  • Frische Erbsen
  • Gurken
  • Grünkohl
  • Karotten
  • Kartoffeln
  • Kohlrabi
  • Kürbis
  • Mangold
  • Paprika
  • Pastinaken
  • Radieschen
  • Rosenkohl
  • Rote Rüben
  • Rotkohl
  • Sellerie
  • Spargel
  • Spinat
  • Süßkartoffel
  • Tomaten
  • Weiße Bohnen
  • Wirsing

Kräuter, Pilze und Sprossen

  • Pfifferlinge
  • Muskatnuss
  • Brokkolisprossen
  • Austernpilze
  • Nelken
  • Bokshornklee
  • Shiitake
  • Chilischoten
  • Radieschensprossen
  • Champignons
  • Oregano       
  • Steinpilz
  • Dill     
  • Morchel
  • Petersilie      
  • Trüffel
  • Pfeffer
  • Pfefferminze
  • Rosmarin
  • Salbei
  • Schnittlauch
  • Koriander
  • Thymian
  • Ingwer
  • Vanille

Getränke

  • Wasser
  • ungesüßte Kräuter- und Früchtees
  • Wasser mit Zitronensaft oder Apfelessig
  • Gemüsesäfte ohne Zuckerzusatz
  • Früchtesmoothies ohne Milch- oder Zuckerzusatz

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