Starke Stücke – Made in Dortmund: Schleiferei Kriening
In der Dortmunder Nordstadt gibt es mit der Messerschleiferei Kriening ein Geschäft, das in Dortmund einmalig ist. Der Familienbetrieb an der Kurfürstenstraße besteht seit 99 Jahren und wird schon in vierter Generation geführt.
Veröffentlicht: Samstag, 16.05.2026 05:00
Tradition mit Zukunft
Mitten in der Dortmunder Nordstadt gibt es ein Geschäft, das in der Stadt einzigartig ist: die Messerschleiferei Kriening an der Kurfürstenstraße. Der Familienbetrieb besteht seit inzwischen 99 Jahren und wird bereits in vierter Generation geführt. Früher ließen vor allem Metzger und Friseure hier ihre Werkzeuge schärfen, heute sind es eher Hobbyköche und andere neue Kundengruppen. Für unsere Radio 91.2-Starken Stücke hat Babette Horschler die Werkstatt besucht und sich von Ralf Kriening zeigen lassen, wie aus einem beschädigten Messer in mehreren Schleifgängen wieder ein scharfes Werkzeug wird. Und fast ist es so weit: In einem Jahr feiert der Traditionsbetrieb sein 100-jähriges Bestehen.
Ralf (li.) und sein Vater Paul Kriening vor der Schleiferei.
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