Wilde Kräuter geben gute Würze
Veröffentlicht: Dienstag, 17.09.2019 16:01
Unser Food-Experte Heiko Antoniewicz kennt sie alle: Tipps und aktuelle Trends aus Gastronomie, die sich auch wunderbar zu Hause anwenden lassen. Immer dienstags plaudern wir mit ihm über Neuigkeiten aus der Küche.
Basilikum, Petersilie, Schnittlauch - das sind die gängigen Kräuter, de es im Supermarkt gibt. Doch dann begegnet man nochmal wilden Kräutern, wie Liebstöckel, Beifuß, Shiso, Prickelknöpfe oder dem Coca-Cola-Strauch. Für welche Gerichte diese Gewürze gut sind und wie wir sie richtig dosieren, erzählt Heiko Antoniewicz in dieser Woche in den Food-Trends.
